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用料
鮁魚韭菜餃子的做法
買的鮁魚肉餡(裏面已經有豬肉餡),切薑末,熱花椒油嗆一下
韭菜洗淨,控幹水分,切碎拌入鮁魚餡內,加鹽胡椒粉,一點香油餡料準備好
提前和好麪糰,醒面一兩個小時
醒好的面不要再揉,放面板上切條,搓成圓柱,切丁,壓扁,擀皮,包餃子
鍋內加水煮開,煮餃子
開吃
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