一直都不會調這種餃子餡兒，疫情期間李姐又回來幫我照看孩子，正好跟她學學
用料
| 鮁魚 | 1條去皮去骨約半斤 |
| 韭菜 | 一大把約半斤 |
| 豬大油 | 2湯勺 |
| 白糖 | 2湯勺 |
| 醬油 | 5毫升 |
| 蠔油 | 1湯勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 十三香 | 2湯勺 |
| 熟豆油 | 10毫升 |
鮁魚韭菜餡兒餃子的做法
一條鮁魚去皮，去刺。
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鮁魚肉加適量葱、姜用料理機打碎後，加一個雞蛋清
![鮁魚韭菜餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "鮁魚韭菜餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
豬大油
![鮁魚韭菜餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "鮁魚韭菜餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
糖、醬油、蠔油
![鮁魚韭菜餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "鮁魚韭菜餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
鹽、十三香
![鮁魚韭菜餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "鮁魚韭菜餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
熟豆油、攪拌
![鮁魚韭菜餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "鮁魚韭菜餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
韭菜
![鮁魚韭菜餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "鮁魚韭菜餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
再攪拌
![鮁魚韭菜餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "鮁魚韭菜餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
包成餃子
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OK
![鮁魚韭菜餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "鮁魚韭菜餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
鮁魚韭菜餡兒餃子
餃子
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