牛肉餃子餡

宅家裏一個星期了，悶得慌啊....

用料  

牛肉餃子餡的做法  

1. 牛肉切小塊，馬蹄，冬菇，葱，放入絞肉機打碎，大約打了30秒吧

2. 打好的肉肉放入，鹽，生抽，生粉，麻油，油，糖，蠔油攪拌均勻，然後加入胡蘿蔔，胡蘿蔔我是拿刨刀刨的，然後用鹽醃製了一會，再扎幹水分，扎幹水分的胡蘿蔔在炒香下，這樣包的餃子更好吃😋，然後在加入打好的肉肉裏攪拌均勻。

3. 把胡蘿蔔也一起攪拌均勻。

4. 包好啦，嘻嘻，個人喜歡吃牛肉，比豬肉的好吃，包好後做了蒸餃，煎餃，和水餃，樣樣好吃😋😋，忘了拍圖片😅😅

5. 冷藏冰箱拿出來煮的。