牛肉蒸餃餡

用料  

牛肉蒸餃餡的做法  

1. 一碗水放一把花椒粒泡20分鐘。

2. 洋葱大葱姜切碎。

3. 去掉花椒粒的水倒入肉餡中，一個方向攪拌均勻。

4. 把切好的洋葱、葱、姜放入肉餡中，加1勺耗油，1勺花椒粉，1勺香油，加一點糖，倒入4勺醬油，適量鹽，加平時炒菜用量的食用油之後順一個方向攪拌均勻。

5. 攪拌完成放冰箱30分鐘，就可以包餃子了。

6. 爆汁的燙麪蒸餃超級好吃。