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用料
蝦肉大餛飩——媽媽的味道的做法
1. 買回來的黑豬肉糜,回家再剁一下!2. 大蝦仁解凍,洗乾淨,切成大拇指大小的蝦仁粒。3. 放入雞蛋及上述調料,攪拌均勻!包上保鮮膜,放冰箱冷藏室1個小時。
4. 準備一小碗水
5. 取出餛飩皮(事先,可以用濕毛巾包住餛飩皮的塑料袋,以防水分流失!)
6. 包餛飩!
多出來的內餡,可以做成肉圓!+雞毛菜和土豆塊,就成了一個簡單的湯了!如果,餛飩皮多,可以,做簡單的水果派!以前分享過菜單,可以參考!
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