印象餛飩.媽媽的餛飩

媽媽青田混沌包法，簡單易懂。可以直接放到冰箱第一層裏。鬆鬆的平平的，讓餛飩口感獨特！

用料  

印象餛飩.媽媽的餛飩的做法  

1. 肉末的做法:
   取瘦肉，手剁碎。加鹽，味精。繼續剁。

2. 肉一定要抹上皮，把肉抹開！

3. 折角，不用按實

4. 對角拿起，按壓一下

5. 將第三角拿起。最後按壓一下，按不住可以沾點水。

6. 完成！

7. 混沌煮法:水燒開，加入包好的混沌，蓋上鍋蓋。沸騰煮30-40秒。碗裏放入紫菜蝦皮，豬油，老酒（料酒），加入開水調勻。撈起混沌便可。

小貼士

！肉一定要抹上皮，把肉抹開！