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魚湯餛飩

餛飩 閲讀(3.12W)
魚湯餛飩的做法步驟圖,魚湯餛飩怎麼做好吃

看人家吃饞死了,去東台又太遠懶得跑,只能自己在家鑽研了

用料  

鯽魚 1條
餛飩 50張
6片
6克
6根
2勺
香葉 1片
蠔油 1勺
白胡椒 1克

魚湯餛飩的做法  

  1. 買3塊錢餛飩皮,調點肉餡兒,生肉末加生薑葱香葉泡的水和一勺蠔油一勺鹽順時針攪打上勁,包餛飩,三個人大概80個小餛飩,吃不完冷凍

    魚湯餛飩的做法步驟圖,魚湯餛飩怎麼做好吃 第2張
  2. 魚洗乾淨清理完內臟,去頭,熱鍋冷油,加入魚,兩面煎至金黃色,加水大火煮一會轉小火,有破壁機就轉入破壁機打碎,沒有破壁機就放在鍋裏熬煮,直至湯變白,加入適量鹽,小火熬半小時

    魚湯餛飩的做法步驟圖,魚湯餛飩怎麼做好吃 第3張
  3. 我家是加到破壁機裏打碎的,魚骨也打進去了,湯特別濃郁

    魚湯餛飩的做法步驟圖,魚湯餛飩怎麼做好吃 第4張
  4. 小餛飩煮熟,撈入魚湯中,加適量白胡椒,喜歡葱香菜的加點點綴,一碗吃下去真的特別鮮美

    魚湯餛飩的做法步驟圖,魚湯餛飩怎麼做好吃 第5張
  5. 三大碗吃光光

    魚湯餛飩的做法步驟圖,魚湯餛飩怎麼做好吃 第6張
  6. 肉餡兒有滋有味

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  7. 加點葱點綴

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