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豬肉白菜餡兒的,寒冷的冬天來碗餛飩吧
用料
酸湯餛飩的做法
白菜剁碎,加鹽靜置十分鐘,擠出水分
選帶點肥肉的豬肉,剁碎
加入葱薑末,醬油,鹽,植物油(我還加了十三香和雞精,不愛放的可以不加)
攪拌均勻
我買的現成的餛飩皮,包的時候餛飩皮邊兒抹點水,包成你喜歡的樣子
墊兒上撒點麪粉,防粘
煮的時候別粘鍋
碗裏放入醬油,陳醋,紫菜,辣椒油,白糖少許
撒點香菜,完成
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