用料
餛飩/雲吞/水餃 | 1袋 |
水 | 適量 |
——湯底—— | |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1/2勺 |
蒜末 | 3瓣 |
鹽 | 適量 |
辣椒面 | 2勺 |
香菜碎 | 1根 |
香葱碎 | 1根 |
十三香 | 少許 |
雞精 | 少許 |
食用油 | 30克 |
熟芝麻 | 適量 |
白醋 | 適量 |
酸辣餛飩/酸湯雲吞的做法
酸辣湯底:材料依次加入順序:葱末、生抽、耗油、蒜末、鹽、十三香、雞精、辣椒麪,熱油澆在底料上,滋啦滋啦滴香氣四溢
澆完油,攪拌均勻,香味已經出來了😍
撒上香菜碎、熟芝麻
煮餛飩的熱湯澆在紅油酸辣底料上
煮好的餛飩撈入紅油湯底中,太香了,根據自己需要可加入白醋,就成了酸辣餛飩了😍😍😍
好吃,趕緊盛一碗嚐嚐😋