用料
| 蝦皮 | 適量 |
| 生菜或青菜 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 蔬菜精 | 少許 |
| 耗油 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 醋 | 少許 |
| 紫菜 | 少許 |
| 香菜 | 少許 |
| 雲吞 | 6個 |
| 銀絲面 | 50g |
酸湯雲吞麪的做法
燒水，水開後放入高湯，沒有高湯的可用濃湯寶代替，煮混沌（我用的混沌是自己手工包好，凍在冰箱裏備用的！）
利用煮混沌的時間，生菜手撕小塊，香菜切小段，然後調酸湯湯汁。
準備一個乾淨碗，放上蔬菜精，鹽，醋，生抽，耗油，紫菜，蝦皮，生菜，香菜。
銀絲龍鬚麪
![酸湯雲吞麪的做法步驟圖，酸湯雲吞麪怎麼做好吃 第2張]( "酸湯雲吞麪的做法步驟圖，酸湯雲吞麪怎麼做好吃 第2張")
混沌飄上水面，就可放入銀絲面了（這裏我用的是中鶴集團生產的銀絲面或蔬菜面，口感很好，煮出來的麪湯清透，口感爽滑，而且上網查了一下，這個集團比較大，比較讓我放心。他們在社區做活動的時候買到的，廢話有點兒多了！！）
![酸湯雲吞麪的做法步驟圖，酸湯雲吞麪怎麼做好吃 第3張]( "酸湯雲吞麪的做法步驟圖，酸湯雲吞麪怎麼做好吃 第3張")
等麪條煮熟了，用麪湯把碗裏搭配好的配料衝開，調勻！把青菜放入鍋裏！
關火，盛出混沌和麪條到酸湯汁碗裏，立刻開吃！
![酸湯雲吞麪的做法步驟圖，酸湯雲吞麪怎麼做好吃 第4張]( "酸湯雲吞麪的做法步驟圖，酸湯雲吞麪怎麼做好吃 第4張")
小貼士
還可以加入一些火腿腸，裏脊腸等熟食！
