魚肉餛飩~

用尤利魚排做餡，就只加了薑末、胡椒粉、鹽，味道是相當的清淡。

用料  

魚肉餛飩~的做法  

1. 宰魚排，為了讓薑末和胡椒粉均勻地在餡裏，我在宰魚排是把薑末和胡椒粉一起宰了，然後再加鹽拌勻。

2. 包餛飩，皮多了點，女兒疊了只千紙鶴。

3. 煮熟了，在碗里加了點紫菜和鹽。

小貼士

只用魚肉做餡，一點都不油，就是餡是相當的粘稠，如果加一半或三分之一的豬肉餡，再加一點香葱，我想味道應該更鮮。