用料
| 龍利魚 | 400g |
| 餛飩皮 | 1.5斤 |
| 豬肉 | 500克 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 少量 |
| 麻油 | 少量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 葱姜水 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
魚肉餛飩的做法
龍利魚洗乾淨，用料酒浸10-15分鐘，然後剁碎備用！豬肉同樣剁碎備用！剁碎時，可適當加入些葱姜水去腥！
準備一個調料碗，放入適量鹽，少量醬油，少量麻油，適量橄欖油，攪拌均勻，倒入之前剁好的肉裏！
攪拌剁好的肉醬和調料，同時不斷加入適量葱姜水，直到肉醬有黏性為止，然後靜止防止10分鐘，即可拿起準備好的餛飩皮開始包裹！
小貼士
第一次包魚肉餛飩，自己吃下來覺得味道不錯，就把步驟整理了一下，因本人廚藝不精，以上內容僅供參考，大家可自行調整工藝，食材和調料！
