超好吃的雞腿肉土豆蓋飯

做少了不夠吃呀，我選擇了雞腿肉，口感來説比雞胸肉更好吃，最喜歡吃裏面的土豆塊了，煎制到金黃色的土豆塊超入味的，口感特別好。

用料  

超好吃的雞腿肉土豆蓋飯的做法  

1. 準備好所需要的食材並清洗乾淨

2. 洋葱，土豆切丁，杭椒，紅甜椒切小塊

3. 雞腿去骨，去掉雞皮，切小塊放入碗中，加入半大勺料酒，半大勺生抽醬油

4. 1小勺食鹽，1小勺黑胡椒粉，半大勺澱粉抓勻醃製15分鐘左右

5. 熱鍋涼油，下入土豆丁，煎到表面金黃色後控油撈出

6. 鍋中留底油，下入洋葱翻炒到透明

7. 下入醃好的雞腿丁翻炒

8. 放入2大勺生抽醬油，1大勺老抽醬油

9. 1大勺蠔油，半大勺白糖翻炒均勻

10. 下入杭椒和紅甜椒塊翻炒到成熟

11. 
    半大勺澱粉加入適量水調製成水澱粉，淋入鍋中，翻炒均勻後出鍋即可

12. 蒸好的米飯扣入盤中，四周放上做好的雞腿肉土豆，吃的拌勻即可

13. 成品圖01

小貼士

杭椒可能會有點辣味，如果不太能吃辣的話，可以用不辣的青椒替代