醬雞腿蓋飯

蓋澆飯是小朋友喜歡吃的，今天加個雞腿更下飯

用料  

醬雞腿蓋飯的做法  

1. 準備所需食材

2. 雞腿清洗乾淨去掉骨頭

3. 在雞肉上用刀背輕輕剁上十幾下使肉質變嫩

4. 洋葱切成細絲、姜切絲

5. 雞腿肉加上六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油、葱伴侶韓式辣椒醬、鹽、白胡椒粉用手抓勻醃製20分鐘入味

6. 碗中加入1大勺生抽、1大勺蠔油、白糖和半碗清水調勻

7. 不粘鍋加少許油，雞皮向下放入不粘鍋，小火煎到雞皮金黃

8. 翻面再煎1分鐘，倒入碗汁大火煮開，加蓋轉小火煮8分鐘

9. 湯汁濃稠時關火

10. 取出切塊，澆上湯汁即可食用