因為疫情呆在家裏,沒事就琢磨吃的,哈哈哈!下廚房用了好幾年,第一次登陸開啟自己的下廚房故事,做美食其實沒有那麼多條框,用心做,就會做得好~
用料
糯米粉 | 根據南瓜出水量走 |
南瓜 | 半塊 |
糖 | 依據個人口味 |
麪包糠 | 適量 |
首先南瓜去皮洗淨切塊,上鍋蒸爛 ,然後搗爛成泥趁熱加糖和糯米粉,糖沒有固定的,你喜歡甜就多來點,喜歡淡的就少點! 糯米粉慢慢加,根據自己的南瓜出水率,加到不黏手就差不多了~。 然後等分成小劑子,搓圓壓扁蘸上面包糠即可!油炸的好吃,但是熱量攝入太大,我是煎的,油少點,小火慢慢煎,兩面金黃中間鼓起就熟了,趁熱吃哈哈哈!
小貼士
糯米粉不易消化,一次不要吃太多!
做多了可以放冰箱保存冷凍,先擺進去凍的稍微硬了後再拿密封袋或者密封罐裝起來!下次拿出來化凍一樣煎一下!