【家庭版】南瓜豆沙餅🎃無餅鐺版

喜歡吃麪食，外面買的餅，還得站排買，算了，自己動手也👌，南瓜🎃冬天吃一些對身體好呢！簡單易行，比饅頭簡單，比麪包🍞好吃😋！

用料  

【家庭版】南瓜豆沙餅🎃無餅鐺版的做法  

1. 南瓜切片上貨蒸熟，大約20分鐘，可以用筷子紮下！

2. 倒進一個大點的盆裏，搗碎，越碎越好！

3. 加入一個雞蛋哦！不用加水啊，因為南瓜本身水份多！

4. 加入一勺白糖，有助於酵母發酵哦！攪拌均勻哦！

5. 加入5克酵母哦，這時候南瓜不能太燙啊，要不酵母都燙死了啦！

6. 分多次倒入麪粉，攪拌，我是分了4次，攪拌啊！

7. 攪拌成絮狀，就可以動手揉成麪糰啦，不會沾手呢！

8. 揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子鬆弛5分鐘！

9. 同時，面板上撒面，將豆沙餡擠在上面，平均分下，切開，揉成球球備用！

10. 麪糰拿出來，不用揉麪，直接擀成大薄片，大約0.5釐米吧！

11. 然後，我用的是量米的小碗，壓出一個個圓形⭕️面片哦

12. 這樣的，下面👇記得放麪粉啊，要不會粘呀！

13. 先在一片上放一個豆沙球球，然後蓋上領一片就👌

14. 用筷子如圖壓一下，壓一圈哦！

15. 就這樣啦，不用按，這樣就很牢固啦！

16. 全部弄好，用保鮮膜蓋上，醒30分鐘！這時間可以玩耍啦！

17. 鍋中少許油，小火，把餅坯放進鍋裏面，一面熟之後翻面，都熟了，倒入少量水，蓋上蓋子，把水靠幹，出鍋，我這個鍋小，做了好多次，一鍋也就3.4分鐘，很快啦！

18. 我喜歡有點硬的，超級好吃，簡單營養的南瓜豆沙餅🎃就好了！

小貼士

1南瓜20分鐘就肯定熟了，記得要按碎碎的啊！温度不要太熱，温的放酵母，要不酵母會死掉！        2筷子也可以換成叉子，我就隨手拿來用的哦！       3小火就好！