用料
| 雞腿肉 | 2只 |
| 土豆 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 咖喱 | 1塊 |
| 牛奶 | 250ml |
| 洋葱 | 1個 |
咖喱土豆雞肉蓋飯的做法
雞腿肉去骨切塊，清水浸泡去血，料酒醃製；土豆、胡蘿蔔切拇指丁，洋葱切絲
熱油，下洋葱炒香，下雞腿肉中小火煎至兩面金黃
加咖喱、少量鹽🧂、兩顆冰糖、100ml牛奶和水煮10min
加土豆胡蘿蔔和100ml牛奶繼續煮20min
大火收汁
小貼士
咖喱要經過長時間煮制，雞肉要大塊一些
加入咖喱煮開後按時攪拌，蓋鍋蓋後經常溢鍋
咖喱土豆雞肉蓋飯
咖喱食譜
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