肥牛蓋飯🍱

快手，食材簡單，一大碗保準吃的乾乾淨淨😊

用料  

肥牛蓋飯🍱的做法  

1. 醬汁是靈魂，我準備的洋葱和肥牛是4人份所有醬汁也多，2人份要減半哈。
   
   5勺生抽，2勺蠔油，2勺白糖，1勺鹽，拌勻備用

2. 肥牛焯水備用。

3. 洋葱切絲。
   熱鍋加底油，先炒洋葱絲，炒出洋葱的香氣變軟

4. 加焯水好的肥牛，翻炒均勻，肥牛和洋葱香氣融合一起

5. 加最開始調製好的醬汁，持續翻炒均勻，讓醬汁入味，可以嚐嚐鹹淡，薄鹽調味。最後勾芡，關火。

6. 今天準備的青菜是另外炒的蒜蓉芥蘭，下面盛好米飯🍚，碼好蔬菜和肥牛，一大碗，絕對比吉野家吃着過癮😍😍😍