【快手】肥牛蓋飯

加上準備食材一起（除開煮飯）大概15分鐘就能吃上了，真正的快手菜。

用料  

【快手】肥牛蓋飯的做法  

1. 所有食材切絲，肥牛片和葱絲一塊裝，因為要分開放。準備好醬汁，調製醬汁忘記拍照了……【方子是：1勺白酒或者葡萄酒、2勺生抽、半勺糖、少許鹽】

2. 熱油下鍋所有除肥牛和葱絲以外食材

3. 炒到鬆軟出水，番茄都不成形了，放點鹽

4. 下肥牛和葱絲繼續翻炒

5. 肥牛半熟了就可以下醬汁了

6. 肥牛熟了就可以出鍋了！

7. 噹噹噹～我一邊炒的時候開了個鍋煮了荷包蛋，擺盤拍照開吃～

小貼士

1、醬汁裏如果鹽少了，炒菜的時候自己調節多放點。
2、具體食材隨心準備，我是喜歡西紅柿所以放點，要是喜歡其他蔬菜都可以切絲一起炒。
3、喜歡甜一點可以多放點糖，我個人覺得半勺的甜度剛好。