適合上班族的肥牛蓋飯，比外面好吃一百倍，隨便加肉肉肉，麻麻再也不用擔心不夠肉肉了。這菜譜女生吃就是兩份的量。
用料
| 肥牛 | 克 |
| 雞蛋 | 個 |
| 洋葱 | 個 |
| 醬油 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 鹽 |
肥牛焯水撈出
![10分鐘温泉肥牛蓋飯（快手又簡單）的做法步驟圖 第2張]( "10分鐘温泉肥牛蓋飯（快手又簡單）的做法步驟圖 第2張")
金針菇加一丟丟鹽焯水撈出
![10分鐘温泉肥牛蓋飯（快手又簡單）的做法步驟圖 第3張]( "10分鐘温泉肥牛蓋飯（快手又簡單）的做法步驟圖 第3張")
熱鍋放油，洋葱炒至微軟加少量水煮開後放入金針菇和肥牛片，再放耗油生抽醬油，翻炒片刻出鍋。澆蓋在米飯上。
![10分鐘温泉肥牛蓋飯（快手又簡單）的做法步驟圖 第4張]( "10分鐘温泉肥牛蓋飯（快手又簡單）的做法步驟圖 第4張")
熱鍋放油，準備廚房紙再把油擦乾淨
![10分鐘温泉肥牛蓋飯（快手又簡單）的做法步驟圖 第5張]( "10分鐘温泉肥牛蓋飯（快手又簡單）的做法步驟圖 第5張")
打入雞蛋，小火蓋鍋蓋悶一分半鐘，關門悶3分鐘。
![10分鐘温泉肥牛蓋飯（快手又簡單）的做法步驟圖 第6張]( "10分鐘温泉肥牛蓋飯（快手又簡單）的做法步驟圖 第6張")
這個狀態就是最好的了
![10分鐘温泉肥牛蓋飯（快手又簡單）的做法步驟圖 第7張]( "10分鐘温泉肥牛蓋飯（快手又簡單）的做法步驟圖 第7張")
嗯，來吃
![10分鐘温泉肥牛蓋飯（快手又簡單）的做法步驟圖 第8張]( "10分鐘温泉肥牛蓋飯（快手又簡單）的做法步驟圖 第8張")
10分鐘温泉肥牛蓋飯（快手又簡單）
蓋澆飯
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