福清木桶飯

用料  

福清木桶飯的做法  

1. 大米先泡2個小時以上，其實越久越好哈

2. 把事先泡好的大米撈起瀝乾放入木桶裏，等水開到了放上去蒸15-20分鐘（最好用筷子戳幾個洞）上熱快

3. 在等步驟2的過程中我們可以燒一壺熱水，到了15-20分後我們把大米倒入盆鐵盆裏，再把準備好的熱水，慢慢加入大米里讓大米粒粒分開，蓋上蓋子燜10-15分鐘，中途可以攪拌一下，讓米飯受熱均勻。

4. 燜好的米飯再重新到會木桶裏繼續蒸20-30分鐘，一定是木桶直接鍋裏面隔水蒸

5. 等氣上來了再蓋蓋子咯

6. 中途記得加熱水，怕水燒乾了

7. 20-30分鐘後香噴噴熱騰騰飯出鍋啦

小貼士

1.米要提前泡。                        
2.提早蒸好的米飯，等30後使用更好吃