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甏肉(bèng ròu)幹飯是山東省濟寧市的一道傳統名小吃,屬於魯菜系;甏是一種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義,用甏盛放烹製的肉。
用料
濟寧甏肉乾飯的做法
肉冷水撇去血沫。放高壓鍋壓30分鐘。放入自己喜歡的菜燉入味即可
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