老味、辣呼、香，拌米飯，多好唄。
用料
| 米椒、辣椒 | 適量 |
| 姜蒜 | 適量 |
| 醬油、料酒、鹽、耗油、澱粉 | 適量 |
辣子雞（濟寧做法）的做法
1.剁雞塊，澱粉和蠔油拌一下，油鍋炸，涼一涼，再炸一遍，比較脆軟。
2.另起新鍋，放油，燒熱冒青煙，放姜、蒜瓣、煸出香味，放一勺黃醬，放雞翻炒，放醬油，放辣椒，放蒜瓣，出鍋。![辣子雞（濟寧做法）的做法步驟圖 第2張]( "辣子雞（濟寧做法）的做法步驟圖 第2張")
辣子雞（濟寧做法）
菜譜
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