簡單粗暴蛋炒飯

用料  

簡單粗暴蛋炒飯的做法  

1. 準備隔夜米飯一碗

2. 雞蛋搗散備用

3. 香菇、胡蘿蔔、捲心菜切丁備用

4. 配料翻炒出鍋

小貼士

✔️做法：
1⃣鍋燒熱放入食用油（豬油最佳），炒熟雞蛋盛出
2⃣不用洗鍋，再倒入適量食用油（豬油最佳），將香菇丁、胡蘿蔔丁、捲心菜丁一起放入鍋中翻炒
3⃣倒入米飯翻炒兩分鐘左右，將米飯徹底搗散後，調入適量生抽、老抽、鹽、雞精，然後加入雞蛋碎再次翻炒均勻
4⃣起鍋前撒入葱花，一碗香噴噴的炒飯就完成了