想着做雙皮奶的 然後剩下蛋黃 不得浪費
於是乎 看到了鹹蛋黃 主要是原材料簡單
方便操作
用料
雞蛋 | 六隻 |
鹽 | 250克 |
麪粉 | 250克 |
簡單粗暴的鹹蛋黃的做法
鹽與麪粉混合均勻
準備容器
OK
分離蛋黃
(ง •̀_•́)ง
容器底部鋪鹽面 蛋黃放入
再鋪一層面粉
如此反覆
最後一層依舊 鋪蓋好
注意:容器儘量選着大口淺一點 這樣容易操作
圖為反面教材就這樣了 (>﹏<) 放着 看看最後是什麼樣子
密封 若夏天製作 建議冷藏
OK 靜候佳音
小貼士
容器的選擇很重要
鹽與麪粉混合均勻
蛋白不要浪費哦(´-ω-`)ヽ
未完待續…