最喜歡做的土豆泥配西蘭花,脂肪僅僅是米麪的1/10,吃了大半盆,飽飽的,完全不需要擔心體重上升,這種不忌口也會瘦的食譜,更重要的是少鹽少油的做法,讓我們衰老的速度也會變慢,自己動手做起來是多麼幸福的一件事。。。
用料
主料 | |
土豆 | 3個 |
西蘭花 | 2顆 |
雞腿菇 | 2個 |
洋葱 | 半個 |
調料 | |
黑胡椒顆粒 | 適量 |
芝士(可選) | 2片 |
鹽 | 少許 |
黃油 | 5g |
燒烤汁 | 2勺 |
橄欖油 | 少許 |
低熱量主食系列-土豆芝士焗西蘭花的做法
土豆去皮,洗淨,放入鍋中加水煮30分鐘
將土豆盛入碗中,用勺子將土豆搗碎,然後趁熱放入黃油、鹽和黑胡椒顆粒,攪拌均勻後放置旁邊備用
小火熱鍋,放入黃油,然後倒入切好的洋葱翻炒至變軟上色
倒入雞腿菇和燒烤汁,翻炒至變軟入味
倒入攪拌好的土豆泥中,繼續攪拌均勻
將做好的土豆泥倒入烤盤內,用勺子按壓平,放置旁邊備用
鍋中加水,倒入少許鹽和橄欖油,開鍋後倒入洗淨的西蘭花,在鍋中焯一下後撈出。這時將烤箱遇熱,上下210°,10分鐘
將過水後的西蘭花擺列在做好的土豆泥上,撒上少許黑胡椒,將兩片芝士放在最上層
放入烤箱內,上下180°,5分鐘
低熱量的主食就完成了
小貼士
1. 檢查土豆是否完全煮軟,用一根筷子插入土豆正中,如果沒有感覺有硬硬的,就可以了;
2. 如擔心卡路里的問題,芝士可以不放;
3. 在做土豆泥的過程中,一定要趁熱將黃油加入,這樣通過熱度將黃油融化,才能與土豆產生美好的口感;
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