高顏值低熱量的澆汁西蘭花

非常好吃的素菜，快手菜很好做。

用料  

高顏值低熱量的澆汁西蘭花的做法  

1. 香菇洗淨，西蘭花去根掰開適當大小、雞蛋打散加少許鹽備用。

2. 西蘭花滾水下鍋，中火焯水三分鐘左右。

3. 香菇切片，蟹柳切丁備用。

4. 鍋裏放清水煮開後放入香菇、蟹柳，轉中小火煮3分鐘，加入生抽、鹽、雞精調味。然後澱粉加適量清水攪拌均勻，倒入鍋裏勾芡，湯汁濃稠後加入雞蛋液，順時針攪拌兩圈後關火，放入香油。

5. 把湯汁淋在西蘭花上就完成啦！

小貼士

雞精香油可以按照個人喜好選擇放不放，西蘭花焯水時間也可以按照個人口感喜好調整，加入其他食材到芡汁裏也可以！