心心相印蟹子雞蛋炒飯

這是給女兒做的早餐，話説吃炒飯的早上都充滿能量的。
只要花點心思，普通的炒飯也能變出新花樣，情人節什麼的給伴侶做都最適合不過了。

用料  

心心相印蟹子雞蛋炒飯的做法  

1. 香腸切片，雞蛋打散，冷飯儘量碾開。

2. 鍋下油，下香腸炒至焦黃，備用。

3. 再下少許油下雞蛋，炒散，半熟的時候下冷飯，炒碎，儘量將米飯炒得粒粒分明。

4. 把香腸也下鍋一起炒勻，放鹽（醬油也可）調味。

5. 盆子上放兩個心形慕斯圈，把米飯放進去壓平，沒有慕斯圈的話戴上手套用手捏也可以，記得兩邊高度儘量一致。再在米飯上鋪上蟹子，鋪多少隨意，當然多點會更吸引人。

6. 鋪平蟹子後慢慢脱模，放點東西伴碟，我的是女兒剛剛撿的雞蛋花，清香撲鼻，炒飯上的兩朵是用錫紙包住根部插上去的，如果不是雞蛋花的季節可以發揮想像力，就是放兩個西蘭花伴紅色的蟹子也很漂亮。再在碟子周圍撒一點點蟹子裝飾。

7. 這樣一個簡單而又有心思的炒飯就完成了，是不是很有愛。過程沒拍出了，因為原本沒想過建菜譜的。但這樣簡單的炒飯相信大家都會輕鬆做好。

小貼士

1.炒飯可以隨喜好隨時轉變配料，因為這個炒飯就是凹造型，大家懂的！
2.伴碟建議用黃色或者綠色的蔬菜水果會比較好看。