心心相印💕椰香華夫餅

用料  

心心相印💕椰香華夫餅的做法  

1. 將蛋黃和蛋清分別打在兩個乾淨，無水無油的大碗或盆中

2. 在有蛋黃的大碗里加濃椰漿和細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻

3. 加入已高温溶化的黃油和鹽繼續攪拌均勻

4. 篩入低筋麪粉和泡打粉，繼續拌勻

5. 用電動打蛋器將蛋清打發至剛起紋路，還能看見很多很小很小的泡泡

6. 將打發好的蛋清加入到蛋黃糊中攪拌均勻，

7. 華夫餅機插上電，預熱3分鐘

8. 在華夫餅模中刷上一層薄薄的黃油

9. 舀4湯勺麪糊到華夫餅模中

10. 為了更完美的造型，可用湯勺輕輕地把麪糊撥到餅模的邊上

11. 麪糊的表面上起了很多小泡泡時就可以蓋上蓋子

12. 為了華夫餅能更好地均勻受熱，在蓋上蓋子10秒後用手指輕輕地壓住蓋子，並不定時把打開蓋子觀察華夫餅的上色效果

13. 出爐後，把華夫餅放在隔熱網上，放涼便可以開吃了🍽