這個曲奇是我自己改良版的,因為本姑娘正在健身。所以減少了黃油跟糖的用量,味道做出來是鹹香濃鬱的感覺。相比蔓越莓,我自己比較喜歡這樣的。歡迎大家關注我的微博-劉小巧愛健身。不定期更新健身與烘焙教程。謝謝大家。
用料
黃油 | 110g |
牛奶 | 50g |
低筋麪粉 | 200g |
糖粉 | 50g |
杏仁 | 若干 |
心心相印-鹹香牛奶曲奇的做法
黃油常温軟化
牛奶温熱加入糖粉,冷卻備用
先將黃油打發至膨脹發白。接着分次加入牛奶打發。
篩入麪粉,刮刀攪拌
攪拌好了
用花嘴擠出條狀,用手整形成愛心狀與其他
好了哦。
烤箱150度,20分鐘
也可用模型印成很多圖案
出箱
冷卻就好啦。
小貼士
我的麪粉好像多了點,感覺比較幹。大家自行調整一下哈。另外如果你想做圓形曲奇但是太乾了,不好擠。也可以像這樣擠成條狀做成愛心。比起那種失敗的圓形,這個也非常棒哦。