心心相印——玫瑰花小饅頭

用料  

心心相印——玫瑰花小饅頭的做法  

1. 南瓜泥、牛奶、酵母粉、糖混合一起拌勻加入麪粉揉成麪糰倒入容器蓋上保鮮膜放在温度38濕度75％的環境發酵兩倍大

2. 發酵好的麪糰取出加乾粉揉成沒有蜂窩網，搓成長條

3. 15克一個擠子

4. 六個一組蓋上保鮮膜，要不很容易風乾

5. 按成小餅

6. 擀成面片，比餃子皮要厚點（今天電話罷工了，照片沒有一張清楚的）一個挨一個摞起來

7. 下一塊10克面擠搓一個長條做花心

8. 拿跟筷子在中間壓一道印

9. 剛搓好的花心放在下面，從下向上捲起，將六張麪皮卷在一起

10. 毛刷沾水，最後一張麪皮抹點水

11. 從中間切開，一分為二

12. 生胚

13. 鍋底加温水，放入生胚，二次發酵1.3倍

14. 發酵好的生胚就看面片邊緣是圓弧形就是發好了

15. 再來一窩小刺蝟😊

16. 大火上氣，中火計時15分鐘，關火，燜2分鐘

17. 開花了

18. 這是我用做南瓜吐司剩下的一點南瓜泥和牛奶和的面，不是很黃。你們要是做就按配方和麪就可以

19. 奶味玫瑰花😜

20. 這是什麼 狗😊😊😊

21. 我喜歡😍

22. 南瓜泥玫瑰花

23. 漸變色玫瑰花～
    
    就是個「香」