心心相印💕貼心❤️湯圓

送給奮戰在一線的醫務工作者，武漢加油！！！元宵節快樂🏮🏮🏮

用料  

心心相印💕貼心❤️湯圓的做法  

1. 甜菜根洗淨去皮去蒂，取1/4切成0.5釐米見方小丁，加水2勺，稍稍揉搓甜菜根丁，泡15分鐘，瀝去小丁，留水備用

2. 甜菜根水加入糯米粉（約2勺），拌勻成麪糰，分成若干份，搓成豌豆大小的球，壓扁整成心型，貼在生湯圓上，即成貼❤️湯圓

3. 煮好了

4. 撒桂花

小貼士

泡好的甜菜根水是深紅色的，和成糯米粉團是玫瑰粉色，煮好後為粉紅色。湯圓煮至浮起即可出鍋，久煮會褪去顏色。