寶寶輔食：紅心火龍果玫瑰花饅頭

每一位媽媽都想給自己的孩子最安全的飲食。無糖無添加寶寶可吃饅頭。色彩鮮豔吸引注意力，讓寶寶吃飯香香更健康。

用料  

寶寶輔食：紅心火龍果玫瑰花饅頭的做法  

1. 稱量好食材
   

2. 火龍果不加水榨汁過濾去籽，與酵母混合後靜置3分鐘。

3. 紅心火龍果汁與麪粉混合，使用筷子攪拌成絮狀。
   

4. 揉成光滑麪糰後覆蓋保鮮膜，進行發酵。第一次發酵至兩倍大。（烤箱或温水鍋中）我使用室温發酵，夏季大約需一小時。

5. 發酵至兩倍大，用沾了麪粉的手指按壓中間不會塌陷也不會回縮，撕開面團為蜂窩狀組織就是發酵好。

6. 將麪糰排氣，揉麪團至光滑。切開剖面無大氣孔。分成兩半，揉成長麪糰切成劑子。（此方為八個玫瑰花饅頭，一個饅頭七個劑子，共計28個劑子）

7. 一個玫瑰花饅頭我用七個劑子。擀成片狀如圖堆疊，用筷子在中間按壓。

8. 反過來從上卷下來。

9. 從印子處切開，整形玫瑰花瓣。

10. 上鍋二次醒發15分鐘。開大火，水開後轉中小火15分鐘。關火。5分鐘後開蓋。

11. 完成。涼涼，吃不完的冷凍保存。