好吃不上火的巧克力夾心冰皮月餅

💓還有一個月就要中秋啦，不用烤箱就能做的冰皮月餅，做法超級簡單，零廚藝，廚房小白都會做！

月餅的靈魂在於月餅餡，這款月餅餡由奧利奧加上香甜可可醬製成

香甜軟糯，好吃不上火

趕緊和小紐一起來學起來吧(｡･ω･｡)

用料  

好吃不上火的巧克力夾心冰皮月餅的做法  

1. 冰皮材料混合均勻

2. 蓋保鮮膜大火蒸20分鐘，蒸好的冰皮稍微晾涼，揉拌均勻，分成20克每份

3. 奧利奧去掉夾心，用料理機粉碎均勻，加入牛奶混合均勻，分成25克備用。

4. 左：分好的冰皮材料（20克每份）
   右：分好的夾心材料（25克每份）
   
   
   

5. 取出奧利奧球

6. 加入紐斯卡榛子味可可醬

7. 奧利奧球加入紐斯卡榛子味可可醬

8. 取冰皮撒熟糯米粉包，包上夾心，用月餅模具壓出喜歡的紋路即可。

9. 這款好吃不上火的巧克力冰皮月餅你學會了嗎？

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小貼士

分好的冰皮材料需要用保鮮膜覆蓋，防幹