今年準備做冰皮月餅的時候發現多買了點白巧克力。又發現冰箱裏還有草莓。於是吧草莓做成了草莓醬白巧克力一起在做了一個陷。最後做出的成品還不錯。所以傳上來大家分享一下。東西都是自己試出來的,所以用料可能有偏差。
用料
草莓醬 | 120克 |
巧克力 | 120克 |
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 60克 |
麪粉 | 25克 |
澱粉 | 25 |
草莓巧克力冰皮月餅的做法
我因為沒有草莓醬,所以先做了草莓醬。如果有草莓醬的就用草莓醬加牛奶和糖和蛋攪拌
加入巧克力,加熱
因為忘了照相了就拿奶黃醬的代替一下
加入各種粉,然後加熱繼續用奶黃醬的代替一下
最後成這個樣子就可以了剩餘的就和其他冰皮一般月餅一樣了