蒜香炸肉

用料  

蒜香炸肉的做法  

1. 搗蒜泥

2. 豬肉切成條狀

3. 醃製，肉條裏面加入蒜泥，鹽，料酒，醬油，耗油，五香粉攪拌均勻，敷上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時以上

4. 用一個大碗倒入適量澱粉，加入適量水攪拌均勻，在加入肉條抓勻

5. 油熱下鍋開炸，炸至金黃色撈出。最後大火復炸一次即可。

6. 成品！！！

小貼士

注意火候，非常簡單。