黃油可以在麪包機啟動15分鐘後放入 這樣麪包更容易拉絲！
用料
| 高筋麪粉 | 250g |
| 奶粉 | 25g |
| 牛奶 | 120-130g |
| 雞蛋 | 1個(蛋液50g左右) |
| 砂糖 | 37g |
| 鹽 | 2g |
| 酵母 | 3g |
| 黃油 | 25g |
| 紅豆沙 | 適量 |
豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法
先放雞蛋和牛奶 然後一邊放糖 另一邊放鹽 再放軟化好的黃油 接着篩入麪粉 麪粉中挖個洞 放入酵母）
![豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第2張]( "豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第2張")
按dough鍵 發酵至兩三倍大時完成
![豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第3張]( "豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第3張")
拿出麪糰 揉壓排氣 滾圓 蓋上保鮮膜靜置15分鐘
![豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第4張]( "豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第4張")
將麪糰擀平 中間放適量紅豆沙
![豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第5張]( "豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第5張")
將四角和四邊捏在一起包起來
![豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第6張]( "豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第6張")
重新擀平 用刀在表面斜着劃些口子 注意底部不要劃破
![豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第7張]( "豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第7張")
將麪皮翻面 捲成柱狀
![豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第8張]( "豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第8張")
兩端向中間折起捏緊 翻過來收口朝下
![豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第9張]( "豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第9張")
放入吐司盒中 進行二次發酵
![豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第10張]( "豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第10張")
發酵至兩倍大 蓋上蓋子 烤箱預熱180度 烤35-45分鐘
![豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第11張]( "豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第11張")
完成後倒扣脱模 放涼
![豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第12張]( "豆沙吐司（麪包機+烤箱版）的做法步驟圖 第12張")
小貼士
麪粉上挖洞撒酵母 是為了酵母和白糖隔離 避免互相反應 影響發酵
