純正美味的新疆羊肉串

閒話不講，就是好吃；

用料  

純正美味的新疆羊肉串的做法  

1. 將洋葱切碎，雞蛋打散；一切放進容器中；
   將羊肉上腦或者腿肉切成2cm（寬）X3cm（長）X1cm（厚）的略呈片狀的肉塊。
   將肉塊放入容器內，用蛋液和洋葱碎揉搓；
   把容器用保鮮膜封住；置於冰箱內30分鐘；
   
   

2. 將肉取出，將肉塊串在不鏽鋼簽上或者竹籤或者紅柳木籤；
   炭爐生火，電烤爐插電；
   置於炭火爐或者飛利浦電烤爐上，開烤；
   

3. 翻面；待兩面金黃出現吱吱的油脂時，加鹽和燒烤料，撒上孜然粒，最後加細辣椒粉；
   

4. 噴噴香的羊肉串，趁熱吃哦，完全新疆味道，好吃的停不下來。別忘了冰鎮的進口啤酒哦。。。。。