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用料
艾草青團(艾草藥用價值的美食)茶點的做法
取比較嫩的艾草,用熱水汆燙一下(水中放點小蘇打去除艾草的澀味同時穩固它的綠色)
把汆燙好的艾草用料理機打碎,把所有材料加入艾草水慢慢混合調整耳垂般軟度即可
餡料可以自己做也可以買現成的
分割好餃子皮大小,放入餡料包裹成團,上鍋蒸15分鐘到點關火取出
出鍋晾涼
涼後保鮮膜包裹這樣保持水分不流失口感更好
豆沙一口下去軟糯滿口香
堅果一口下去內容豐富
喝茶做茶點也很合適
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