減肥想吃湯圓？低卡山藥湯圓 花生餡

冬天是吃山藥的季節

突發奇想用山藥代替部分糯米粉
沒想到這麼成功
卡路里和升糖指數直接降下來

花生餡用的是純天然的花生醬
配料表只有花生和鹽🧂
因為沒有額外放油和白砂糖
所以沒有市售湯圓流沙的感覺

重點是減脂的時候也能吃呀～

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用料  

減肥想吃湯圓？低卡山藥湯圓 花生餡的做法  

1. 山藥蒸熟後壓成泥
   乾的話加入牛奶
   儘量壓至看不到顆粒

2. 加入糯米粉
   （糯米粉：山藥 按 1:2至2.5之間）
   攪拌均勻

3. 取適量麪糰，搓成球，壓扁
   包入花生醬
   追求好吃的小夥伴可以加點白糖
   封口，搓成球，整理下形狀
   （如果有裂開，粘些麪糰補上裂口就行）

4. 上面大的包了餡
   下面小的是純丸子
   都好吃

5. 紅糖紅棗桂圓枸杞煮了甜湯
   配上花生湯圓
   幸福～

6. 大大顆

7. .