#小小美食日記#元宵節是春節後第一個重要的節日,俗話説不出十五都是年,在2017年的正月我要把元宵節好好的過一下,讓孩子也感受一下元宵節,從小給孩子一個儀式感能讓孩子更熱愛生活。你還在吃速凍湯圓嗎?元宵節來點誠意自己做好吃又好看的湯圓吧
用料
湯圓材料:糯米粉、水、糖粉、南瓜粉、草莓粉、可可粉等等、菠菜汁、紫甘藍汁、紅心火龍果汁等等 |
花樣湯圓 卡通湯圓青蛙湯圓 花朵湯圓 貓爪湯圓 彩色湯圓做法的做法
卡通湯圓合照
糯米粉加水和好,一個個揪成小塊放入水裏煮熟,熟糯米糰趁熱混合進生麪糰裏會讓包的湯圓不容易散,很好造型操作
將各種蔬菜汁加糯米粉加一小塊熟糯米糰揉成團,你也可以在糯米粉里加一些糖粉調節口味,記住每一個麪糰裏都加十分之一左右的熟糯米糰一起揉勻,水分一點點慢慢加別一次性加很多,揉成光滑的麪糰即可
白色的糯米拿出一小部分加水果粉揉勻就變成有顏色的了,粉的多少決定麪糰顏色的深淺
各種顏色做好蓋上保鮮膜或者佈防止風乾備用
小豬:白色搓圓,耳朵兩個三角形,
鼻子用牙籤戳洞,粘合的時候加一點點水稍微按一下,芝麻做眼睛
青蛙:綠色的麪糰做主體,眼睛、腮紅都是小圓按扁用一點點水粘合在上面即可
貓爪:一個大圓壓扁,三個小圓壓扁,用水粘合在大圓上面即可
9、桃子:白色加粉色糯米糰搓成桃形,用牙籤壓一下
葉子做出來把桃子主體跟葉子粘合在一起
花朵:中間南瓜糯米糰,花瓣六個小圓
將花拼起來,粘合用一點點水稍微壓一下,牙籤再壓一下,中間戳洞做出花心
南瓜:黃色麪糰搓圓,用牙籤壓幾道
南瓜葉子做好粘在南瓜主體,用棕色做個蒂即可
葉子:做出葉子形狀然後用牙籤壓出葉脈即可
16、水開後直接煮湯圓,待湯圓浮起來略微膨脹就表示熟了
控幹水分後撈出,加入開水,再根據個人口味加一點白砂糖,
小竅門:湯圓做好如果不是馬上吃可以墊一個保鮮膜放冰箱冷凍,等硬了之後可以拿出來裝在袋子裏,隨吃隨取非常方便