花生粉湯圓

從福建的朋友那裏學來的，第一次吃到就被驚豔了，如有哪裏不正宗，歡迎建議！

用料  

花生粉湯圓的做法  

1. 生花生中小火炒熟，一定要有耐心中小火慢慢炒，確保炒透（直接放鍋裏炒，不需要放油）

2. 炒熟以後去皮（這是個很複雜的工程😂）

3. 搗碎，少量多次加入（這樣會搗的比較均勻），搗碎後拌入糖粉，喜歡甜點就多加點糖粉

4. 糯米粉用熱水活成團（活到柔軟成型不乾裂為準）

5. 揪下來團成小湯圓

6. 開水下鍋煮三到五分鐘盛出來

7. 撒上花生碎

8. Yummy，一口下去，太滿足了，香甜軟糯，好吃到爆炸

小貼士

花生可以選擇大花生比較容易去皮，紅皮花生比較香，但是超級難去皮！