粗糧壽司

粗糧代替米飯，顏色鮮豔，口感細膩柔軟，最重要的是粗糧有助減肥。適量食用粗糧不會增加太多的熱量，它們不僅可提供膳食纖維、蛋白質及大量的維生素和微量元素等重要營養素，而且還能增強飽腹感，防止暴飲暴食。

用料  

粗糧壽司的做法  

1. 將粗糧提前浸泡半小時，煮好後，放涼，加入壽司醋拌勻即可備用。沒有壽司醋的可以自己調用鹽糖和醋按1:3:5的比例，我就是自己調的，很好的。

2. 將雞蛋打散加入少許鹽，牛奶攪拌均勻後，用平底鍋攤個餅後切成細條備用。黃瓜洗淨削皮切條備用。肉鬆裝碗備用。配料隨意搭配，想吃什麼放什麼哈。

3. 海苔放壽司工具中間，先鋪一層粗糧飯，然後中間放配料，上面再鋪一層粗糧飯，然後壓實，用壽司刀切塊即可。後面的忘記拍照了。也可以用捲簾，我是用捲簾卷不好，才用的輔助工具，既方便又快捷。

4. 最後切好後裝盤就可以吃了哦。

小貼士

粗糧有很多種，可以隨意搭配，我這裏用了紅米，黑米，燕麥米，糙米，還有糯米。放點糯米可以使飯糰軟糯，豐富口感的層次感。