芥末蝦球小沙拉🥗

用料  

芥末蝦球小沙拉🥗的做法  

1. 第一步，把蝦洗淨，把蝦皮剝掉，不要蝦頭，蝦線取出，洗好的蝦開背，不要切開。蝦背開個口。
   
   第二步，洗好的蝦用料酒，雞蛋清，黑胡椒粉，鹽，味精，不喜歡的可以不加。醃製10分鐘。抓均勻了。

2. 第三步，熱油，油燒開了，小火，澱粉準備好，把每個蝦沾澱粉，一個一個沾，不要沾多了，小火一個一個下鍋裏，一定小火，澱粉不要加水。看見蝦捲了，就可以一個一個夾出來控油。

3. 第四步最後一步把沙拉醬擠到碗裏，辣根根據個人口味放，用🍋檸檬汁攪勻了，不要加水，把控油的🦐蝦倒在調好的沙拉🥗攪拌均勻。就可以吃了。

小貼士

很好吃的小沙拉。程序麻煩點。油要多點。油温較高。炸的的時候注意不要濺到身上。辣根不要放太多。晚餐🥣不錯哦。