玫瑰水晶冰糖棒棒糖

因為眾人期待，於是研製出了這款無色素無香精的外貌協會棒棒糖🍭！
深受廣大羣眾喜愛！

用料  

玫瑰水晶冰糖棒棒糖的做法  

1. 將鍋子直接放在廚房電子秤上，將原材料（除玫瑰花醬）都加進去，放在爐子上大火燒開，等到鍋內的液體冒大氣泡的時候轉中火，把温度計放進鍋裏，此時温度顯示為100度。

2. 等待熬糖過程中，準備棒棒糖模具和棒子，把棒子放進模具裏面。

3. 約20分鐘後，糖漿升温到130度，此時須在一旁時刻觀察。

4. 待温度計顯示140度時關火，倒入玫瑰花醬，用硅膠刮刀輕柔地攪拌均勻。
   

5. 等待1分鐘左右，大氣泡消失，倒進模具中室温下冷卻。

6. 15分鐘左右後，輕觸模具底部，若已經涼到體温36度左右，即可取出裝袋。

小貼士

把玫瑰花醬換成各種其他的花醬或者果醬也可以做出不同口味的棒棒糖喲