[水晶聖誕棒棒糖]

平安夜怎麼能缺少聖誕老人呢😘就讓我們舔着聖誕老人棒棒糖，過一個愉快的聖誕節吧🎄🎊🍻

用料  

[水晶聖誕棒棒糖]的做法  

1. 準備材料。

2. 稱好300克珊瑚糖。

3. 開中小火熬，慢慢開始成團。

4. 熬至165度左右關火，等待小氣泡消失。

5. 一定要成透明狀哦，不要擔心會晾涼凝固，用刮刀稍微攪拌一下，氣泡會很快消失的。

6. 快速倒入模具大概三分之一，要延邊畫圈倒入，這樣會均勻。

7. 大概等一分鐘後，放進糖紙，輕輕地壓實一下，有圖案的一面往下。

8. 插入棒棒，這時候糖肯定凝固了，再次加温到165度左右，氣泡消失後倒入滿模，等晾涼後拿出，有噴火槍的稍微噴一下，這樣棒棒糖才能透明，否則是模糊的。沒有噴火槍的，就用打火機吧，就是時間長，手累。注意哈，打火機的火不能大哦，否則會燻黑。

9. 完成。

小貼士

1.要用不粘鍋熬製哦，就算反覆熬製，也不會發黃呢。
2.要用珊瑚糖哦，也叫艾素糖。
3.完成後要立即放入棒棒糖袋，室温時間長了會很難放進袋子的，就不美觀了哦。