水晶棒棒糖（完美比例）

用料  

水晶棒棒糖（完美比例）的做法  

1. 珊瑚糖和水混合，探針式温度計準備。中小火燒至165度，離火稍微放一下下，等泡稍微少點。

2. 倒入模具，水晶面儘量薄一點，我給的分量差不多倒完，記得倒少一點喔。保證有就好了。

3. 這個是水晶棒棒糖的水晶面，透明的。等待變硬變涼。

4. 等待時間裏，準備好糯米紙圖案，剪好。 我這邊模具是3.5cm的 圖案是3.2cm 一張A4紙打印48個圖案。

5. 將糯米紙依次逐個放好，放上短棒。短棒長度15cm

6. 準備做後面的糖水面。韓國水飴

7. 按照比例6:3:1 將砂糖，水飴，水混合燒開，此處可以加一點點色素，探針温度計稍微碰到一點點那種就好，煮到130度離火，稍微靜置，氣泡少點。

8. 逐個依次加入糖水，等待變硬變幹即可。

9. 糖水可能會有剩餘，可以找個烤盤，放上紙棒，做幾根簡易棒棒糖。

10. 簡易棒棒糖，也是很好看的棒棒糖呢！

11. 冷卻後脱模，上面有細微小氣派，不夠透明。

12. 表面用噴火槍燒一遍，速度要快喔，過一遍就好，會非常透明的。沒有噴火槍的話你就不用太在意了，就這樣子吧，食用時候舔幾下，也就是非常透明那種啦。

13. 7*10透明袋，乾燥劑這些準備好，包裝。

14. 小巧玲瓏的棒棒糖誕生啦！

15. 可愛的小豬佩奇。

16. 加一丟丟丟藍。

17. 加一丟丟丟黃。

18. 加一丟丟丟紅。

19. 透明色也相當好看呢！

小貼士

珊瑚糖做的水晶面，細砂糖做的背面，這樣甜度綜合下，全部珊瑚糖的話甜味比較淡。但是小朋友也可以，不會蛀牙。但是，珊瑚糖的棒棒糖吃起來真的是慢喔，根本沒信心吃完一根哈哈。
此外，做全透明的棒棒的話，你想用珊瑚糖做也可以，用細砂糖做也可以，靈活運用喔。我在文末上載點透明棒棒糖，也很好看呢！