3D戒指水晶棒棒糖

這個棒棒糖是用CK的3D戒指棒棒糖模具做的（不想做廣告，大家搜索棒棒糖、戒指關鍵詞好了。這個模具剛瞭解清楚，官方是沒有推薦做水晶硬糖的，推薦的是巧克力和棒棒糖蛋糕，所以建議大家還是遵循官方的説明，以免破壞模具。建立這個菜譜也不是為了推廣模具，只是對方法的探討），難度在於如何做出雙色效果，因為鑽石和指環之間是相通的，往任何一邊倒糖漿都會流到另一邊去。這裏是我想到的解決方法，有更簡便好用的方法，歡迎大家賜教^_^

棒棒糖用料和製作方法請參考我的“水晶棒棒糖”菜譜，不在此重複了。家裏有微波爐的朋友也可以參考@棠媽小廚 的方子。

用料  

3D戒指水晶棒棒糖的做法  

1. 準備模具。將模具從中間剪開，一分為二。

2. 就是要解決如何在這連通的結構下製作雙色棒棒糖。

3. 煮好糖漿後加入色素，往一邊模具一次倒滿鑽石和指環部分，然後將另一半模具蓋上，用夾子固定之後倒置。這時候糖漿會集中倒流到鑽石部分，有部分殘留在指環部分也沒關係，因為脱模後很容易掰去。

4. 等待鑽石部分冷卻凝固的過程中可以準備做指環部分。我是把銀色糖珠撒到模具中，然後撥到邊沿（無需一顆顆擺放）。

5. 鑽石部分凝固後將模具兩邊分開，先在放鑽石的這邊加上棒棒糖棍子，倒入透明無色糖漿。

6. 待凝固後在另一邊也倒入糖漿。這裏倒入糖漿有一部分流入鑽石部分也沒關係，等下併合的時候可以擠出。

7. 把已經凝結的一邊取出，趁另一邊還沒凝固的時候放在上面，讓兩者粘合。

8. 冷卻脱模即成。想要讓表面更加光亮的話可以放爐火上烤幾秒鐘。

小貼士

1、由於這個方子涉及多次糖漿在不同時間倒入，像我這樣家裏沒有微波爐的朋友可以將鍋子放小火上加熱防止糖漿凝固，或者重新加熱熔化。

2、再次説明，這個模具官方是沒有推薦做水晶硬糖的，推薦的是巧克力和棒棒糖蛋糕，所以建議大家還是遵循官方的説明，以免破壞模具。至於用巧克力來製作的話，方法是互通的。