好吃方便的蝦醬，可以帶到辦公室中午加個菜！嘎嘎
用料
| 蝦米 | 一斤左右 |
| 肉絲（各種肉類都可以） | 200克 |
| 豬心絲（喜歡豬心的口感，有嚼勁） | 300克 |
| 青椒 | 5-8個 |
| 乾子 | 10片 |
| 芝麻辣醬 | 500克 |
| 鮮香菇 | 200克 |
| 生薑，葱 | 一大塊，打成水 |
| 冰糖 | 根據口味來，喜歡甜辣多放些 |
| 蠔油 | 一勺，更鮮美 |
蝦米什錦醬的做法
加菜籽油四勺，加入少許肥肉煉油更香
![蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第2張]( "蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第2張")
油燒熱冒煙，倒入小蝦米爆炒
![蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第3張]( "蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第3張")
炒的發黃後倒入肉絲和豬心，不喜歡豬心就都放肉絲，豬肉絲牛肉絲都可以
![蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第4張]( "蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第4張")
倒入生薑葱水，去腥提鮮
![蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第5張]( "蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第5張")
肉絲啥的都炒熟後，準備倒入蔬菜
![蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第6張]( "蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第6張")
倒入青椒乾子還有香菇粒
![蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第7張]( "蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第7張")
翻炒均勻即可加入芝麻辣醬了
![蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第8張]( "蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第8張")
繼續翻炒，加入冰糖和蠔油拌勻翻炒
![蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第9張]( "蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第9張")
準備起鍋了哈哈！
![蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第10張]( "蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第10張")
燙一些瓶子備用！一會涼了就可以裝瓶啦！
![蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第11張]( "蝦米什錦醬的做法步驟圖，蝦米什錦醬怎麼做好吃 第11張")
小貼士
建議多放些油，不要葷油，天冷容易浸住，蝦米要炒透放肉絲，肉絲要炒透放蔬菜，這樣不會腥氣！還可以放些毛豆，我忘記放了，做完才發現還在大桌上！吃不掉放冰箱可以吃好久，我做的分量大，準備送寶寶的姑姑，老師的，人少的話可以少放點！喜歡辣椒就多些辣，我這是甜辣味的！比較好入口！
