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用料
什錦炒蝦仁的做法
蝦仁和什錦菜提前解凍,清洗乾淨,備用。
蝦仁放鹽,生抽,蠔油,澱粉,胡椒粉,料酒醃製十分鐘以上,備用。
開水,放少許鹽,再什錦菜焯過水,撈出來,備用。
鍋中加油,熱後放醃製好的蝦仁下去爆炒至變色,盛出來備用。
鍋中熱油,放什錦菜下,放少許鹽,白酒,爆炒一下。
加入蝦仁翻炒,加入葱段,翻炒一下盛出。
色香味俱全,開動🤓🤓
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